Русская кухня Десерт

Наполеон. Так я ещё не готовила!

Name: Наполеон. Так я ещё не готовила!
Ingredients: Тесто; маргарина; муки; желтка; уксуса; Мука на подсыпку; Крем № 1; сгущёнки; масло сливочное; ванильный сахар; Крем № 2; сливки 38%; сахар; ванили

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

#карнавал

Ингредиенты

Тесто

маргарина 300 гр

муки 2 стакана

желтка 2

уксуса 1.5 ч.л.

Мука на подсыпку 1 стакан

Крем № 1

сгущёнки 1 банка

масло сливочное 200 гр

ванильный сахар 1 шт

Крем № 2

сливки 38% 250 гр

сахар 0,5-1 ст.

ванили 1 палочка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размять маргарин с мукой в однородную массу. 2 желтка положить в стакан, разбить, добавить холодную воду до стакана + 1,5 ч.л. уксуса. Влить воду с желтками в тесто, перемешать. Разделить тесто на 4 части, переложить в тарелку и поставить на холод на 40 минут.

Доставать по 1 части, раскатывать с мукой слоеное тесто. коржи раскатывать не тонко: толщиной 3-5 мм. У меня получилось 8 коржей - на 2 торта. И еще немного на посыпку.

Крем № 1: размягченное масло взбить со сгущенкой и ванильным сахаром до "узоров".

Крем № 2: Отдельно взбить сливки с сахаром. Из стручка ванили кончиком ножа достать мелкие семена, расположенные внутри. Взбить всё вместе до устойчивых пиков.