Киш "Лесная поляна"

Name: Киш "Лесная поляна"
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; крахмала; соли; сливочного масла; яйцо; воды; сахара; Начинка; сыра (можно твердый и мягкий типо креметте); шампиньонов; крупные луковицы; Соль, перец; Масло для жарки; Заливка; яйца; жирных сливок (можно50/50 с молоком); соли и перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

#премиябыстроивкусно #премиявыпечка #премия #киш Это просто божественно вкусно!!!

1ч30мин

8 порций

Ингредиенты

муки 200 гр

крахмала 100 гр

соли Щепотка

сливочного масла 150 гр

яйцо 30 гр

воды 60 мл.

сахара Щепотка

Начинка

сыра (можно твердый и мягкий типо креметте) 300 гр

шампиньонов 500 гр

крупные луковицы 2

Соль, перец по вкусу

Масло для жарки

Заливка

яйца 4

жирных сливок (можно50/50 с молоком) 500 мл

соли и перца Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мягкое масло смешать с яйцом, солью и сахаром, добавить воду. Добавить крахмал, перемешать и в самом конце добавить муку. Замесить тесто, замотать в пищевую пленку и оставить в холодильнике до полного остывания.

Грибы и лук очистить и нарезать произвольно. Разогреть сковороду, налить растительное масло, припустить лук до мягкости, добавить грибы. Дать выпариться всей влаге, посолить и поперчить по вкусу. Смешать венчиком в миске сливки с яйцами, добавить по вкусу соль и молотый перец.

Охлажденное тесто раскатать тонко, вложить в форму. Натереть сыр на терку. Одну часть натертого сыра распределить по дну формы, выложить подготовленные грибы с луком, залить заливкой и накрыть второй частью натертого сыра. Выпекать киш в заранее разогретой до 180 С духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по румяному верху и своей духовке. Остужают киш в форме. Приятного аппетита!

...