Малосольная семга (лосось, форель) 🌸 Как вкусно засолить красную рыбу

Name: Малосольная семга (лосось, форель) 🌸 Как вкусно засолить красную рыбу
Yield: 1 порция
Ingredients: Засолка 1 кг красной рыбы:; Соль; Сахар (по желанию); Подача рыбы:; Способ №1; Вафельные корзинки; Листья салата; Икра лососевая; Красная рыба (любая); Сливочный сыр; Способ №2; Красная рыба (любая); Сливочный сыр; Огурец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусно, просто и бюджетно

#каксолить #какзасолитькраснуюрыбу #лосось #семга #форель #засолка #премии

6 - 12 час

1 порция

Ингредиенты

Засолка 1 кг красной рыбы:

Соль 2 ст.л

Сахар (по желанию) 1 ст.л.

Подача рыбы:

Способ №1

Вафельные корзинки

Листья салата

Икра лососевая

Красная рыба (любая)

Сливочный сыр

Способ №2

Красная рыба (любая)

Сливочный сыр

Огурец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу помыть, просушить бумажным полотенцем. Отделить филе от костей.

2. Смешать соль с сахаром. С сахаром более сбалансированный вкус. Солить нужно в стеклянной емкости в холодильнике.

В зависимости от размера и веса красной рыбы засаливать можно от 12 часов до 36 часов. Под действием сахара и соли из рыбы выйдет много жидкости, ее нужно слить и хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере.

...