Итальянский чесночный хлеб

Name: Итальянский чесночный хлеб
Ingredients: Итальянский багет; ржаной закваски; маргарина или сливочного масла; яйцо; пшеничной муки (я беру первого сорта); Можно добавить пряные травы, но это по желанию; молока; Соус для хлеба; сливочного масла; молока; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Этот рецепт я узнала у одного итальянского шефповара и с тех пор он стал любимым в...

Ингредиенты

Итальянский багет

ржаной закваски 150 гр

маргарина или сливочного масла 200 гр

яйцо 1

пшеничной муки (я беру первого сорта) 500-600 гр

Можно добавить пряные травы, но это по желанию

молока 200 гр

Соус для хлеба

сливочного масла 200 гр

молока 1 литр

чеснока 3 головки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто на багет. Для этого закваску хорошо смешиваем с молоком и яйцом, солим и постепенно вводим муку и мягкий маргарин. Тесто должно перестать липнуть к миске. Но не переусердствуйте с мукой.

Оставляем тесто на ночь подойти.

Утром формируем багеты и выкладываем на противень. Оставляем на 1-2 часа подняться.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке до полной готовности. Проверяем шпажкой, тесто не должно липнуть к шпажке.

Как только багеты остынут, режем их на порционные кусочки.

Теперь готовим соус. Разогреваем молоко и добавляем в него масло и чеснок, солим по вкусу.

В соус окунаем порционные кусочки багета, даём немного пропитаться и выкладываем на противень. Запекаем до золотистой хрустящей корочки.

Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗, а также буду рада видеть вас на страничке в инстаграм, ссылки в профиле. 🤪

...