Свиной окорок запеченный в духовке с яблоками Новогодний Рождественский | Pork leg baked with apples
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусная кухня. Простые рецепты
Запекаю в духовке свиной окорок с фаршированными яблоками - одно из центральных блюд...
Ингредиенты
свиного окорока 1,5 кг
мёда (светлого) 2 ст. л.
французской горчицы 1 ч. л.
соль
перец
яблок 6
Для фарша:
сливочного масла 60 г
маленькая луковица 1
майорана 1/2 ч. л.
изюма 2 ст. л.
панировочных сухарей 70 г
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Духовку разогреваю до 220С. Мясо натираю солью и перцем.
2
Выкладываю в форму, накрываю фольгой и запекаю 30 минут.
3
Уменьшаю температуру в духовке до 200С. Готовлю глазурь, перемешивая светлый мёд и французскую горчицу.
4
Смазываю мясо, накрываю фольгой и запекаю 60 минут.
5
Тем временем, готовлю фарш для яблок: 50 г сливочного масла растапливаю на сковороде. Поджариваю измельченный лук в течение 5 минут. Добавляю панировочные сухари, майоран (можно заменить 1 ч. л. шалфея), изюм, затем подсаливаю и готовлю еще 30 секунд. Снимаю с огня.
6
Вырезаю сердцевину яблок, затем делаю клинообразные вырезы на каждом яблоке.
7
Вырезанные кусочки измельчаю.
8
Перемешиваю их с фаршем.
9
Фарширую яблоки.
10
Достаю мясо из духовки, смазываю оставшейся глазурью. Растапливаю 10 г сливочного масла и смазываю яблоки.
11
Запекаю 30-40 минут. Перекладываю приготовленное мясо и яблоки на блюдо и подаю горячим. Украсьте блюдо по своему усмотрению.
12
Подпишитесь на мой канал:
https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871508
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Елена Макарова / Амбассадор
оставил(а)
Спасибо за идею с мёдом и горчицей, очень вкусно!!! Только я предварительно подержала мясо в солёной воде)
31 марта 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!