Вырезка свиная в духовке

Name: Вырезка свиная в духовке
Ingredients: вырезка свиная; чеснока; соли; паприка; яблочный уксус; соевого соуса; меда; оливкового масла; красного вина; корицы; лавровый лист; Тимьян сушёный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Касапская

Сегодня готовила свиную вырезку в духовке. Рецепт взят из Португальской кухни. Мясо...

Ингредиенты

вырезка свиная 2 кг

чеснока 8 зубчиков

соли 1/2 ст.л

паприка 1 ст.л

яблочный уксус 2 ст.л

соевого соуса 2 ст.л

меда 1 ст.л

оливкового масла 2 ст.л

красного вина 50 г

корицы палочка

лавровый лист 2 шт

Тимьян сушёный по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В отдельной ёмкости соединить измельченный чеснок, соль, паприку, уксус, соевый соус, мёд и оливковое масло. Все хорошо перемешать.

Положить вырезку емкость и со всех сторон обвалять в приготовленном соусе. Накрыть емкость пленкой и оставить на 2 часа, периодически переворачивая мясо.

По истечении времени переложить мясо в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку до 160 градусов. Через час перевернуть мясо, добавить 50 мл красного вина, 2 лавровых листа, немного сушёного тимьяна и 1 палочку корицы. Готовить блюдо еще 1 час.