Творожный чизкейк без сахара

Name: Творожный чизкейк без сахара
Yield: 6 порций
Ingredients: Корж; кукурузной или рисовой муки; брикетного 5% творога; яйцо; какао; гр Подсластитель. У меня сах.зам fit parad; Творожный слой; 5% творога; кукурузного крахмала; яйца; молока; Подсластитель. У меня сах.зам fit parad (если будет кислая ягода, можно больше); Ягода (у меня вишня, чёрная смородина, голубика)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alyona Murashova

Inst: @Yummy.morn Рецепт настолько прост, что я дольше фотографировала, чем готовила! В...

1 час

6 порций

Ингредиенты

Корж

кукурузной или рисовой муки 100 гр.

брикетного 5% творога 180 гр.

яйцо 1

какао 10 гр.

гр Подсластитель. У меня сах.зам fit parad 2

Творожный слой

5% творога 360 гр.

кукурузного крахмала 40 гр.

яйца 3

молока 100 мл.

Подсластитель. У меня сах.зам fit parad (если будет кислая ягода, можно больше) 6 гр.

Ягода (у меня вишня, чёрная смородина, голубика)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🧑‍🍳 Делаем корж: 1️⃣ Хорошо перемешиваем до однородности все ингредиенты 2️⃣ Смазываем каплей масла форму (в т. числе боковую поверхность) и укладываем основу с бортиками. Бортики понадобятся, так как творожный слой будет не очень густой (без бортов не держит форму) 3️⃣ Убираем в заранее разогретую до 180 C духовку на 10 мин.

Пока готовится корж, делаем основу: 1️⃣ Взбиваем белки до крепких пиков 2️⃣ Отдельно в блендере смешиваем творог, подсластитель, молоко, желтки и кукурузный крахмал до однородный массы без комочков 3️⃣ Добавляем взбитые белки и хорошо перемешиваем

Достаём нашу форму с основой и выкладываем творожный слой. Сверху кладём размороженную вишню и чёрную смородину.

Убираем ещё на 30 мин. при 180 C.

Готовый чизкейк дополнительно украсила голубикой.