Гарнир из риса с квашеной капустой

Для того чтобы сварить рис в кастрюлю с толстым дном налить 3ст.л растительного масла, положить 2 зубчика чеснока. Когда чеснок начнёт выделять аромат, засыпать рис и прокалить его в масле помешивая 1 минуту. Затем залить водой, посолить и на медленном огне довести до готовности.

В сковороде поджарить мелко нарезанный лук до полупрозрачности, добавить натертую на крупной треке морковь и протушить до готовности. Затем добавить капусту, перемешать, накрыть крышкой и протушить до готовности.

В отдельной ёмкости соединить отварной рис и тушёную капусту, хорошо перемешать. Гарнир готов.