Баклажаны "Жар-птица"

Баклажан разрезать на 2 части. Каждую половинку вдоль нарещаем на полоски, не дорезая до конца, посолить и оставить на 30 минут.

Сыр и бекон нарезать тонкими ломтиками, помидоры полукольцами.

Смываем с баклажанов соль и промокните лишнюю воду. Выкладываем в форму для запекания.

Между пластинами баклажанов выкладываем бекон, сыр, помидор.

Для заправки чеснок пропустить через пресс, зелень мелко измельчить и смешать с майонезом или сметаной.

Поливаем заправкой наши баклажаны. И запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при 180°С. Приятного аппетита!