Улитка с фаршем из теста фило

Измельчить лук и морковь в блендере до пюре образного состояния и добавить к фаршу. Фарш посолить, добавить прованские травы и Хорошо перемешать

На лист теста фило выкладываем и равномерно размазываем тонким слоем. Сворачиваем, а затем во второй лист. Получается заворачиваем фарш в 2 листа. Каждый слой смазываем маслом растительным или оливковым

Затем заливаем соусом из 1ст л Сметаны, 1ст л кетчупа и прованских трав и воды. И убираем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут

Получается нежное и таяющее во рту блюдо