Свиная шея под сметанным соусом с цветной капустой

Name: Свиная шея под сметанным соусом с цветной капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Свиная шея; Сметана; Приправы для соуса (лук, мята, петрушка, чеснок, базилик, чабер, тимьян, розмарин); Цветная капуста; Приправы для цветной капусты(куркума, соль, красный перец, зира( порошок)); Оливковое масло; Ароматный твёрдый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gzuk

60 минут

Ингредиенты

Свиная шея
Сметана
Приправы для соуса (лук, мята, петрушка, чеснок, базилик, чабер, тимьян, розмарин)
Цветная капуста
Приправы для цветной капусты(куркума, соль, красный перец, зира( порошок))
Оливковое масло
Ароматный твёрдый сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешиваем сметану со специями и убираем в холодильник. Соус должен немного постоять.

Разделываем мясо (убираем не нужное), режем на небольшие (примерно 2 см пластины) солим, перчим, отбиваем. Выкладываем на смазанную оливковым маслом форму, поливаем соусом и отправляем в духовку на 45-50 минут, запекаться при 180-190

Цветную капусту моем, сушим и делим на соцветия. Выкладываем на противень, приправляем и поливаем оливковым маслом, перемешиваем руками, распределяя специи и масло. Равномерно распределяем капусту по всей форме отправляем в духовку на 25-30 минут при 180г. За 5 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.

...