Творожно-маковый пирог 🥧

Подготовленный мак: Соединить одну часть мака и три части воды. Довести до кипения. Варить на среднем огне до почти полного выкипания воды. Добавить сахар по вкусу. Кипятить до полного выкипания воды. Готовый мак перебить блендером.

Соединить частично растопленное сливочное масло, сахар, одно яйцо. Хорошо перемешать и взбить венчиком до растворения сахара. В просеянную муку добавить разрыхлитель. Перемешать. Муку добавить в жидкие ингредиенты и замесить тесто. Тесто получилось мягкое, нежное. Отправим его на полчаса в холодильник. Дно формочки смазать сливочным маслом. Сюда отправляем тесто, разравниваем, делаем небольшие бортики. Отправляем в холодильник.

Делаем начинку: Творог протереть через сито или перебить блендером. Добавить 2 яйца, сахар, крахмал, ванильный сахар. Перемешать. Творожную массу разделить на две части: одна - больше, вторая - меньше. В меньшую часть добавить подготовленный мак. Всё перемешать. Формочку достать из холодильника. Выложить начинки: ложка творожной. Сверху - ложка маковой. В конце формочку покрутить в разные стороны, чтобы начинки приняла красивый узор. Всё отправить, в заранее разогретую на 180-190 градусов. 😋