Творожно-маковый пирог 🥧

Name: Творожно-маковый пирог 🥧
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Топленого сливочного масла; Сахара; яйцо; Муки; Ванильного сахара; Разрыхлителя; Творог 9%; яйца; Сахара; Ванильного сахара; Мак; Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шторм

Песочное тесто, мягкая, нежная начинка ароматного мака и творога. #премия #кчаю

1 час

8 порций

Ингредиенты

Топленого сливочного масла 100 гр.
Сахара 50 гр.
яйцо 1
Муки 200 гр.
Ванильного сахара 1 ч.л.
Разрыхлителя 1 ч.л.
Творог 9% 500 гр.
яйца 2
Сахара 150 гр.
Ванильного сахара 0,5 ч.л.
Мак 100 гр.
Крахмал 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовленный мак: Соединить одну часть мака и три части воды. Довести до кипения. Варить на среднем огне до почти полного выкипания воды. Добавить сахар по вкусу. Кипятить до полного выкипания воды. Готовый мак перебить блендером.

Соединить частично растопленное сливочное масло, сахар, одно яйцо. Хорошо перемешать и взбить венчиком до растворения сахара. В просеянную муку добавить разрыхлитель. Перемешать. Муку добавить в жидкие ингредиенты и замесить тесто. Тесто получилось мягкое, нежное. Отправим его на полчаса в холодильник. Дно формочки смазать сливочным маслом. Сюда отправляем тесто, разравниваем, делаем небольшие бортики. Отправляем в холодильник.

Делаем начинку: Творог протереть через сито или перебить блендером. Добавить 2 яйца, сахар, крахмал, ванильный сахар. Перемешать. Творожную массу разделить на две части: одна - больше, вторая - меньше. В меньшую часть добавить подготовленный мак. Всё перемешать. Формочку достать из холодильника. Выложить начинки: ложка творожной. Сверху - ложка маковой. В конце формочку покрутить в разные стороны, чтобы начинки приняла красивый узор. Всё отправить, в заранее разогретую на 180-190 градусов. 😋

...