Курица на грузинском лаваше

Смешиваем в чаше оливковое масло, измельчённый чеснок, копчёную паприку, прованские травы и перец.

В этот маринад помещаем бедрышки на 30 минут.

Грузинский лаваш (пури) рвем на куски, идентичные размерам бедрышек. Если такой лаваш не нашли, замените 2-мя тандырными лепешками.

В стеклянную форму хаотично выкладываем куски лаваша сверху маринованные куриные бедра и заливаем эту конструкцию оставшимся маринадом.

Выпекаем в духовом шкафу при 180° - 30- 40 минут, ориентируясь на габариты бедрышек и вашу духовку.

Вынимаем из духовки форму. Нарезаем кольцами репчатый лук.

Посыпаем сверху курицы и снова в духовку на 30 минут.

P.s. Обратите внимание на подачу! На тарелке представлено как куриное бедро, так и лаваш.