Квашеная капуста, хрустящая и вкусная, 🌸 самый простой и вкусный рецепт капусты!

Name: Квашеная капуста, хрустящая и вкусная, 🌸 самый простой и вкусный рецепт капусты!
Yield: 1 порция
Ingredients: На одну 3-х литровую банку:; Капуста; Морковь; Соль (поваренная)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусно, просто и бюджетно

#капуста #капустарецепт #квашенаякапуста #вкуснопростоибюджетно

3 дня

1 порция

Ингредиенты

На одну 3-х литровую банку:

Капуста 2-2,5 кг

Морковь 1 шт

Соль (поваренная) 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промываем под проточной водой головку капусты.

Убираем верхние листья и нарезаем удобным способом.

Посыпаем капусту солью и обминаем до тех пор, пока руки не станут слишком влажными. Очищаем одну морковь (среднюю) и промываем под проточной водой. Морковь натираем на среднюю терку и добавляем в капусту. Овощи перемешиваем.

Перекладываем капусту в 3-х литровую банку. Приминаем и утрамбовываем капусту до краев.

Банку накрываем крышкой, подставляем глубокую тарелку и оставляем капусту на 3 дня при комнатной температуре. Ежедневно прокалываем капусту, чтобы горечь вышла.

Перед подачей, квашеную капусту поливаем растительным маслом и по желанию посыпаем измельченным луком. Также капусту можно подать с мелко нарезанными маринованными огурцами или грибами. Приятного аппетита!

...