Мусака по-кипрски

Name: Мусака по-кипрски
Yield: 1 порция
Ingredients: Баклажан большой; Лук; Перец болгарский; Кабачок; Вырезка говяжья; Томатный сок; Сливки 22%; Сыр гауда; Пармезан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел Дорофеев

Люблю мусаку, а вы???

25 - 30 мин

1 порция

Ингредиенты

Баклажан большой 400 гр

Лук 30 гр

Перец болгарский 30 гр

Кабачок 30 гр

Вырезка говяжья 100 гр

Томатный сок 50 гр

Сливки 22% 50 гр

Сыр гауда 50 гр.

Пармезан 30 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем баклажан пополам, ложкой вырезаем мякоть из середины почти под кожу. Формочку збрызгиваем маслом и запекаем 5 минут при температуре 180°с

Нарезаем все овощи включая вырезанную мякоть баклажана мелким кубиком, говяжью вырезку можно пропустить через мясорубку, но для такого количества я порезал очень мелко руками

Обжариваем овощи, добавляем к ним мясо и жарим ещё пару минут, солим, перчим, добавляем томатный сок слегка выпариваем добавляем сливки и натертый сыр гауда, затягиваем и выкладываем в форму которая получилась от баклажана, посыпаем пармезаном и запекаем при температуре 180 °с 10 минут

Достаём и едим! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...