Картошка жареная

Картофель хорошо вымыть. Сделать надрезы поперёк, не доходя до краев. Разложить в жаропрочной посуде.

В маленькой миске смешать оливковое масло, паприку, соль, сухой розмарин, перемолоть немного перца.

Смазать кисточкой картофель, спрятать под фольгу.

Запечь 30 минут в фольге, убрать ее, и запечь ещё 15-20 минут (200 градусов) В конце смазать небольшим количеством подсоленной воды, если корочка сильно подсохла. Посыпать любой зеленью (у меня тимьян и укроп).

Больше рецептов в Инстаграм канале @pp_recipes_alice