Батл: харчо по-мегрельски, горшочки русские

Режем мясо кубиками и тушим в глубокой сковороде.

Режем кубиками лук и на обжарку, растительное масло.

Грецкие орехи обжариваем и толчем не очень мелко.

Смешиваем большую часть полуготового лука с мясом, остальную с мелко раскрошенными сушеными лесными грибами.

Часть готового мяса, тушили чуть больше часа, раскладываем по горшочкам, туда же поджарку луковую и картофель соломкой, добавляем подливы, солим, перец городком, базилик, сушеная зелень, Кавказский акцент уцхо сунели, пажитник, заливаем кипятком.

В оставшееся мясо добавляем помидоры и специи, молодые орехи и тушим минут 15.

В горшочки можно капнуть майонез в духовку на 200 градусов, у меня режем конвекции минут 30, готово.

Мясо из сковороды раскладываю в кеци, грузинские сковородочки и в духовку на подрумянивание, минут 10,после горшков.

Пробуйте, сравнивайте, в харчо по-мегрельски играет именно ореховая подлива, её должно быть много.