Котлеты по-турецки

Name: Котлеты по-турецки
Ingredients: фарша; лука; яйцо; Соль, перец и специи; Для прослойки:; помидора; большой баклажан; цукини; лук; большие картошки; чеснока; Для соуса:; томата; подсолнечное масло; теплой воды; Соль, перец и специи; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Резида

Ингредиенты

фарша 1 кг.

лука 3

яйцо 1

Соль, перец и специи по вкусу

Для прослойки:

помидора 2

большой баклажан 1

цукини 1

лук 1

большие картошки 2

чеснока 2 зубчика

Для соуса:

томата 2-3 ст.л.

подсолнечное масло 1 ст.л.

теплой воды 250 мл

Соль, перец и специи

сахара 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В начале нарезаем баклажаны солим и оставляем в стороне, пока готовим фарш для котлет. Готовим фарш, измельчить лук в блендере, если нет блендера можно натереть на тёрке или мелко нарезать. Добавляем яйцо, соль, перец и любимые специи. У меня паприка, кориандр, сушеные травы и сушеный чеснок. Хорошо отбиваем и формируем котлеты.

Нарезанные баклажаны оставляем на салфетке, чтобы ушла лишняя влага. И потом как на фото собираем блюдо.

Делаем соус. Жарим в масле томат, добавляем туда сахар, соль, перец и специи по вкусу. И в конце воду. Этим соусом заливаем наше собранное блюдо и сверху добавить нарезанный чеснок. Отправляем в духовку на 180° где-то на 50 минут. В начале накройте фольгой на 25 минут, после запекайте без фольги. Готовое блюдо посыпать сверху зеленью и подавать на гарнир с булгуром или рисом. Приятного аппетита.

...