Домашний батон

Name: Домашний батон
Ingredients: мука; молоко; вода; дрожжи; соль; сахар; растительное масло; яичный желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Serzh 🇷🇺🇷🇺🇷🇺

Тесто получается воздушным.

Ингредиенты

мука 600-700 г
молоко 250 мл
вода 250 мл
дрожжи 1 п-ка (11 г)
соль 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
растительное масло 80 мл
яичный желток 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В ёмкость налить молоко и воду гр.37-40. Добавить сахар, соль, дрожжи. Хорошо перемешать. Оставить на 15 минут.

Постепенно ввести муку, растительное масло, заместить мягкое тесто(мукой не забивать). Тесто должно быть мягкое и эластичное, но к рукам не прилипать. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час для расстойки.

Тесто выложить на стол, разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт и свернуть рулетом. Выложить на противень. Сделать надрезы, смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. Оставить расстаиваться минут на 50.

Выпекать в разогретой духовке при 190 гр, 30-40 минут. Приятного аппетита!

...