Выпечка Пирог

Сливочно-апельсиновый пирог

Name: Сливочно-апельсиновый пирог
Yield: 16 порций
Ingredients: муки; яйца; сахара; соли; сметаны жирностью 25%; сливок жирностью 30%; апельсин (цедра и сок); сливочного масла; ванильного сахара; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Нежный, воздушный, ароматный пирог из доступных продуктов, который готовится очень...

1 час

16 порций

Ингредиенты

муки 400 г

яйца 3

сахара 200 г

соли Щепотка

сметаны жирностью 25% 200

сливок жирностью 30% 200 г

апельсин (цедра и сок) 1

сливочного масла 60 г

ванильного сахара 16 г (2 пакетика)

разрыхлителя 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔰Натереть цедру апельсина на мелкой терке. Выжать из апельсина сок (надо 100 мл). Если сока получилось меньше, можно добавить немного мякоти или магазинного сока. 🔰Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром в пышную пену. 🔰Затем добавить сметану, сливки и апельсиновый сок. Перемешать.

🔰Затем добавить цедру и растопленное сливочное масло. Перемешать. 🔰За 2-3 раза ввести муку с разрыхлителем и хорошо вымесить.

🔰Дно разъемной формы застелить бумагой, смазать маслом дно и бока. Форма нужна диаметром 26-28 см. У меня прямоугольная форма 26х26 см, она тоже подошла по размеру. 🔰Тесто вылить в подготовленную форму. Форму с тестом 2-3 раза аккуратно ударить об стол. Шпажкой сделать круговые движения на тесте (чтобы при выпечке пирог не сильно трескался). 🔰Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут до сухой лучинки.