Азиатская кухня Китайская кухня

Свинина по-китайски

Name: Свинина по-китайски
Ingredients: мясо свинины или грудинка; лавровый лист; рисового уксуса или любого другого легкого уксуса; чеснока; столового белого вина; соевого соуса; красного перца; маленький корень имбиря; сахара; кориандр; меда; корицы; пёрышки зелёного лучка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Николаевна

#валентинки Свинина по этому рецепту получается мягкая, ароматная и ни с чем не...

Ингредиенты

мясо свинины или грудинка

лавровый лист 1

рисового уксуса или любого другого легкого уксуса 2 ст. л.

чеснока 5 зуб.

столового белого вина 2 ст. л.

соевого соуса 3 ст. л.

красного перца 0,5 ч. л.

маленький корень имбиря

сахара 2 ч. л.

кориандр 0,5 ч. л.

меда 1 ч. л.

корицы 0,5 ч. л.

пёрышки зелёного лучка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты, мясо нарезать, налить воду в кастрюлю, вскипятить ее и добавить лавровый лист и 2 ст л рисового уксуса, поварить 5 минут.

Слить бульон через дуршлаг, мясо подсушить полотенцем, разогреть сковороду и влить растительное масло.

Насыпать в масло сахар и карамелизовать, теперь можно обжарить мясо с двух сторон, приготовить мешочек со специями.

Сложить в тряпочку специи, завязать.

Положить мешочек в мясо, бросить чеснок, налить 2 ст л вина и 2 ст л соевого соуса, добавить воды, чтобы не сковывало мясо, сверху положить лук зеленый и оставить тушить на 30-40 минут на медленном огне.