1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Батон домашний
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karisha 82
Минимум ингредиентов. Максимум удовольствия. Бюджетный вариант.
1 ч.30 мин
2 порции
1
Ингредиенты
- муки 3 стакана
- молока 1 ст
- растительного масла 2 ст.л
- соли 1 ч.л.
- дрожжей 20 гр
- сахара 1 ст.л
- яйцо 1
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Готовим опару. В тёплое молоко кладем дрожжи сахар и ложку муки. Все перемешиваем. Накрываем и ставим в тёплое место минут на 15. Как только появиться хорошая пенная шапочка, опара готова.
2
Добавляем в неё соль, яйцо, растительное масло. Всё перемешиваем и просеиваем муку. Замешиваем тесто. Убираем в теплое место.
3
Через час, полтора достаем тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность, немного обминаем (выпускаем воздух). Делим на 2 части.
4
Каждую из этих частей раскатываем в пласт толщиной пол сантиметра. Желательно более прямоугольной формы.
5
Затем скручиваем в рулет и защипываем края, придавая форму батона.
6
Застилаем противень пергаментом.(фольгой, силиконовым ковриком) смазываем растительным маслом. Выкладываем наши заготовки и острым ножом делаем надрезы. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 30 минут.
7
Когда наши батоны увеличатся в размере ставим их в духовку разогретую до 170° минут на 20.
8
Батоны получились матовыми. При желании глянцевой поверхности, перед тем как ставить в духовку необходимо смазать желтком.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851678
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
1
4
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
