Картофельная запеканка🥔

Name: Картофельная запеканка🥔
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 9 порций
Ingredients: картофеля; домашнего или говяжьего фарша; репчатого лука; чеснока; сливочного масла; яйцо; полутвёрдого сыра; сметаны; соль; растительное масло (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Прохорова

Любимое блюдо из детства👧 #рецепты #еда #готовимдома #люблюготовить #домашняяеда...

1 ч. 30 мин.

9 порций

Ингредиенты

картофеля 1,4 кг.
домашнего или говяжьего фарша 500 гр.
репчатого лука 200-250 гр.
чеснока 3-4 зубчика
сливочного масла 50 гр.
яйцо 1
полутвёрдого сыра 100 гр.
сметаны 100 гр.
соль по вкусу
растительное масло (для жарки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистите картофель, нарежьте и варите до готовности. Воду не солите.

Мелко нарежьте лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду фарш, примерно ¼ ч.л. соли и давленный чеснок, перемешайте и обжаривайте на сильном огне. По желанию в фарш можно добавить ещё соли, специи, кетчуп.

К этому моменту картофель уже сварился. Слейте из кастрюли воду. Добавьте сливочное масло и соль. Разомните картофель толкушкой.

Когда пюре немного остынет, добавьте в него яйцо и хорошо перемешайте.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Соберите запеканку в твёрдой форме: 1 слой – картофельное пюре 2 слой – фарш 3 слой – картофельное пюре 4 слой – тонко намажьте пюре сметаной 5 слой – тёртый сыр.

Запеканка готовится 15-20 минут в заранее разогретой духовке при 200°C.

Перед подачей необходимо подождать 10-15 минут, пока запеканка немного остынет и стабилизируется.

Приятного аппетита🤗 Ещё больше вкусных рецептов вы можете найти на моей страничке в Инстаграме @prosha_creates