Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Картофельная запеканка🥔

Name: Картофельная запеканка🥔
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 9 порций
Ingredients: Картофеля; Домашнего или говяжьего фарша; Репчатого лука; Чеснока; Сливочного масла; Яйцо; Полутвёрдого сыра; Сметаны; Соль по вкусу; Растительное масло (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Прохорова

Любимое блюдо из детства👧 #рецепты #еда #готовимдома #люблюготовить #домашняяеда...

1 ч. 30 мин.

9 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

18 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля 1,4 кг
Домашнего или говяжьего фарша 500 г
Репчатого лука 200-250 г
Чеснока 3-4 зуб.
Сливочного масла 50 г
Яйцо 1
Полутвёрдого сыра 100 г
Сметаны 100 г
Соль по вкусу
Растительное масло (для жарки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистите картофель, нарежьте и варите до готовности. Воду не солите.

Мелко нарежьте лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду фарш, примерно ¼ ч.л. соли и давленный чеснок, перемешайте и обжаривайте на сильном огне. По желанию в фарш можно добавить ещё соли, специи, кетчуп.

К этому моменту картофель уже сварился. Слейте из кастрюли воду. Добавьте сливочное масло и соль. Разомните картофель толкушкой.

Когда пюре немного остынет, добавьте в него яйцо и хорошо перемешайте.

Сыр натрите на крупной тёрке.

Соберите запеканку в твёрдой форме: 1 слой – картофельное пюре 2 слой – фарш 3 слой – картофельное пюре 4 слой – тонко намажьте пюре сметаной 5 слой – тёртый сыр.

Запеканка готовится 15-20 минут в заранее разогретой духовке при 200°C.

Перед подачей необходимо подождать 10-15 минут, пока запеканка немного остынет и стабилизируется.

Приятного аппетита🤗 Ещё больше вкусных рецептов вы можете найти на моей страничке в Инстаграме @prosha_creates

...