Куриные бедра запечённые с рисом

Куриные бедра замариновать в специях (соль, перец, паприка, петрушка). Желательно брать сковороду которую можно потом поместить в духовку (если таковая имеется). В сковороде налить оливкового масла (немного, но и не жалеть), обжарить куриные бедра с двух сторон по минуты 3-4 (чтоб была корочка).

Убираем бедра на тарелку, в этом же масле где остались специи от курицы добавляем мелко порезанный чеснок, затем сразу добавляем порезанный кубиками лук. Обжариваем минуты 2. В это время промываем рис и делаем бульон (я использую один кубик Магги куриный). Добавляем в сковороду рис, перемешиваем. Вливаем бульон, перемешиваем. Солим, перец по вкусу.

Далее если у вас сковорода которую можно ставить в духовку то выкладываем сверху риса бедра, накрывает крышкой и убираем в духовку. Если таковой посуды не имеется, то переливаем рис в форму для запекания, выкладываем сверху бедра и накрывает фольгой. Отправляем в духовку на 35 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита =))))