Открытый заливной пирог с вишней

Ягоду разморозить, оставить в дуршлаге, чтобы стек сок.

Масло растопить, охладить до комнатной температуры. Взбить яйца, сахар, сметану и масло.

Добавить муку, ванилин. Вымесить тесто лопаткой. Убрать в морозилку на 20 минут.

Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять руками, сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой, чтобы не вздувалось.

Яйца, сахар, сметану и ванилин взбить миксером.

Вишню выложить на тесто, сверху залить яично-сметанной смесью.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. После этого пирогу надо дать полностью остыть.

Приятного чаепития! 😊