Русская кухня Гречка

Гречка с куриной грудкой и овощами

Name: Гречка с куриной грудкой и овощами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: гречка; куриное филе; стручковая фасоль; морковь; репчатый лук; вода; растительное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Амбассадор

Отличное блюдо для семейных трапез. Блюдо получается очень сытным, гармоничным и...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

гречка 180 г
куриное филе 200 г
стручковая фасоль 220 г
морковь 85 г
репчатый лук 85 г
вода 400 мл
растительное масло 2 стол. л.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать куриное филе кубиками. Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь промойте, почистите и нарежьте кубиками. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите куриное филе, измельченные овощи и обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.

К обжаренным овощам на сковородку выложите стручковую фасоль. Предварительно размораживать ее не обязательно. Слегка обжарьте все вместе, часто помешивая. Посолите и поперчите овощи, перемешайте и накройте сковородку крышкой. Тушите овощи на минимальном огне до полной готовности фасоли (это займет около 15-20 минут). Стручковая фасоль должна стать полностью мягкой.

Гречневую крупу тщательно промойте, положите в кастрюлю с толстым дном, влейте воду, добавьте соль (можно положить еще небольшую щепотку сахара для сбалансирования вкуса). Поставьте на огонь, доведите до кипения, удалите пену и на самом маленьком огне варите примерно 15-20 минут, чтобы каша полностью приготовилась.

Готовую гречневую кашу необходим соединить и перемешать с готовой овощной смесью со сковородки. Приятного аппетита!

...