Чизкейк-моя слабость🤤

Name: Чизкейк-моя слабость🤤
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Для крема:; 🧀 творожного сыра; 🥚 яйца; 🌽 кукурузного крахмала с горкой; 🍶 20% сметаны; 🥛 33% сливок (я готовила и без, вышло тоже вкусно,только тогда добавить больше сметаны или сыра); 🍚 сахарной пудры (ориентируйтесь по вкусу); Для основы:; 🥠 печенья, которое перетрется в крошку; 🧈 сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виолетта Исакова

Вкуснее домашнего я не пробовала. Свой я люблю за его плотную и одновременно нежную...

1 час.

8-10 порций

Ингредиенты

Для крема:
🧀 творожного сыра 400 гр.
🥚 яйца 2
🌽 кукурузного крахмала с горкой 2 ст.л
🍶 20% сметаны 250 гр.
🥛 33% сливок (я готовила и без, вышло тоже вкусно,только тогда добавить больше сметаны или сыра) 150 мл.
🍚 сахарной пудры (ориентируйтесь по вкусу) 100/150 гр.
Для основы:
🥠 печенья, которое перетрется в крошку 250/300 гр
🧈 сливочного масла 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🟤 Основа: С помощью блендера превращаем печенье в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Не на долго убираем в холодильник.

🟤 Крем: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Венчиком, не взбивая, поочерёдно перемешиваем сыр с сахарной пудрой, сметаной и сливками (теперь можно проверить на сладость) вводим яйца по 1 шт. и 2 ложки крахмала. Аккуратно перемешать до однородного состояния.

Достаём нашу основу.

Дно и стенки мультиварки смазываем сливочным маслом.

Берём бумагу для выпечки и режем на 4 длинные полосочки и аккуратно лепим к форме 😀чтобы было легко за края достать готовый чизкейк.

Утрамбовываем массу из печенья и формируем бортики и вливаем крем.

Режим выпечка на 45 мин. Как время выйдет оставить ещё на 30 мин отдыхать внутри. После достаём и остужаем при комнатной t.

Достаём из формы и на ночь в холодильник. Утром он станет плотный и можно наслаждаться 🥰

...