🥢Стручковая фасоль с телятиной

Name: 🥢Стручковая фасоль с телятиной
Yield: 2
Ingredients: Фасоль стручковая 300 г; Мясо (телятина) 300 г; Лук 0,5-1 шт; Чеснок 2-3 зуб.; Перец болгарский 1 шт; Мякоть помидоров (томатный сок) 250 мл.; Перец острый по желанию; Масло раст. 2-3 ст. л.; Соль по-вкусу; Сахар 1 ч. л.; Перец чёрный молотый по-вкусу; Паприка молотая 1 ч. л.; Кориандр молотый 1 ч. л.

Автор Оксана

#23февраля

40 мин

Ингредиенты

Фасоль стручковая 300 г

Мясо (телятина) 300 г

Лук 0,5-1 шт

Чеснок 2-3 зуб.

Перец болгарский 1 шт

Мякоть помидоров (томатный сок) 250 мл.

Перец острый по желанию

Масло раст. 2-3 ст. л.

Соль по-вкусу

Сахар 1 ч. л.

Перец чёрный молотый по-вкусу

Паприка молотая 1 ч. л.

Кориандр молотый 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки длиной примерно 5 см. Обжаривать в сковороде ВОК на большом огне в небольшом количестве масла, непрерывно помешивая 2-3 мин., переложить на бумажное полотенце.

Нарезать соломкой болгарский перец, лук кубиками и чеснок тонкими пластинками. Измельчить помидоры без шкурки.

Мясо нарезать на тонкие кусочки, отбить с обеих сторон. В сковороду влить раст.масло 2 ст. л. и обжаривать мясо 3-5 мин., добавить лук, нарезанный кубиками, обжаривать 2-3 мин.

Затем добавить мякоть помидоров или томатный сок, сахар и соль по-вкусу. Тушить 20-30 мин. на медленном огне. ✔️При необходимости добавить воды 50-100 мл.