Морской окунь хрустящей корочкой из пармезана и миндаля

Морской окунь хрустящей корочкой из пармезана и миндаля

Name: Морской окунь хрустящей корочкой из пармезана и миндаля
Ingredients: морской окунь; белого сухого вина; по вкусу соль и перец; ст.л сметаны; ст.л лимонного сока; гр пармезана; миндальные лепестки

Рецепт с фото пошаговый

Автор fish2o.ru

Хрустящая миндальная корочка и нежное мясо окуня внутри🧡.

45 минут

Ингредиенты

морской окунь
белого сухого вина 100 мл
по вкусу соль и перец
ст.л сметаны 2-3
ст.л лимонного сока 1
гр пармезана 60
миндальные лепестки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу размораживаем, счищаем при необходимости чешую и удаляем чёрную пленку, обсушиваем бумажными полотенцами. Затем маринуем окуня в белом вине минут на 15.

Достаём окуня из маринада, солим и перчим, поливаем лимонным соком снаружи и внутри.

Противень застилаем пергаментом, выкладываем окуня, смазываем его сметаной, посыпаем тёртым пармезаном и миндальными лепестками и отправляем в разогретую духовку при 180°C на 20-25 минут. На гарнир можно подать капусту кейл: крупно нарезаем её, выкладываем на сковороду со сливочным маслом и тушим минут 5-7, добавив соль и сушёный чеснок.