Восточная кухня Плов

Плов в духовке

Name: Плов в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Ингредиенты для курицы:; Куриные бедра (также можно голени, крылышки); соли; по вкусу Перец; чайной ложки паприки; чайной ложки чесночного порошка; приправы "Универсальная"; Растительное масло; Ингредиенты для риса:; Рис; Вода; чайной ложки Соль; большая луковица; большая морковь; Чеснок; Лавровый лист; по вкусу Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сания Гимадеева

#подарокалександру #вторыеблюда Это блюдо - так называемый "ленивый" вариант в...

1,5 часа

4-5 порций

Ингредиенты

Ингредиенты для курицы:
Куриные бедра (также можно голени, крылышки) 900 г
соли 1 чайная ложка
по вкусу Перец
чайной ложки паприки 1/2
чайной ложки чесночного порошка 1/3
приправы "Универсальная" 1 чайная ложка
Растительное масло 2-3 столовые ложки
Ингредиенты для риса:
Рис 350 г
Вода 700 мл
чайной ложки Соль 1/2
большая луковица 1
большая морковь 1
Чеснок 4-5 зубчиков
Лавровый лист 2 штуки
по вкусу Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала подготовить курицу, разрезать выбранные части на более мелкие порционные кусочки. Добавить соль, перец, все специи, влить растительное масло и все хорошенько перемешать. и добавляю приправу к мясу. Оставить промариноваться на 30 минут.

За это время подготовить рис. Я использовала длиннозернистый рис. Хорошо его промыть.

Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой, луковицу порезать кубиками. На сковороду налить немного растительного масла, добавить лук и обжаривать до полупрозрачности. Добавить морковь, обжарить все вместе примерно 1 минуту и добавить промытый рис, добавить соль, черный перец, перемешать. И сразу снимаем с огня.

Форму для приготовления (у меня стеклянная форма диаметром 30 см) смазать растительным маслом, положить подготовленный рис и залить водой в соотношение 1 к 2, у меня 350 грамм риса поэтому я использовала 700 мл воды. Сверху кладем подготовленную курицу.

Кладем 4-5 зубчиков чеснока, лавровый лист. Закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку. Готовим при 200 градусах 40 минут под фольгой и 20 минут без фольги. Рис получается очень нежным, а курочка просто тает во рту.

...