Четыре быстрых маринада для горбуши, семги, дорадо, осетра

Четыре быстрых маринада для горбуши, семги, дорадо, осетра

Name: Четыре быстрых маринада для горбуши, семги, дорадо, осетра
Yield: 6 порций
Ingredients: свежей морской рыбы пригодной для засолки - семга, горбуша, дорадо, осетр; соль; соевый соус; лайм, грейпфрут; оливковое масло, лимон; томатов; авокадо; черный молотый перец; зеленый соленый перец; имбирь корень

Рецепт с фото пошаговый

Автор ivicooking

ЧЕТЫРЕ БЫСТРЫХ МАРИНАДА ДЛЯ ЛЮБОЙ РЫБЫ #pinksalmon #горбуша #соленаягорбуша #fish...

15 минут

6 порций

Ингредиенты

свежей морской рыбы пригодной для засолки - семга, горбуша, дорадо, осетр 300 грамм

соль

соевый соус

лайм, грейпфрут

оливковое масло, лимон

томатов несколько

авокадо

черный молотый перец

зеленый соленый перец

имбирь корень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чистим рыбу от косточек и кожи, нарезаем мелко как для тартара.

Готовим первый маринад - оливковое масло, сок одного лайма и соль, маринада нужно ровно столько, сколько рыбы, заливаем рыбу маринадом и даем настояться 10 минут.

Подаем этот вариант на подушке из измельченного авокадо.

Готовим второй маринад, смешиваем оливковое масло с солью и черным молотым перцем, добавляем сок лимона в одинаковых пропорциях к маслу и немного цедры лимона, мелко порезанную рыбу заливаем маринадом. Готовим томаты, обдав их кипятком, сняв кожицу и мелко порезав кубиками освобождая от лишней воды и семян. В томаты добавляем орегано и соль, смешиваем томаты с рыбой в маринаде.

Выкладываем на тарелку удалив предварительно лишнюю жидкость.

Третий маринад готовим из сока грейпфрута, соли, измельченного в ступке зеленого перца и оливкового масла, закладываем в него рыбу, даем постоять 10 минут, подаем на дольке грейпфрута.