Блинный торт

Муку просеять, добавить сахар, вбить яйца, перемешать. Постепенно вливая тёплое молоко, взбить миксером. Добавить растопленное сливочное масло. Дать тесту постоять минут 15, оно немного загустеет, но все равно будет жидким. Это нормально.

Сковороду смазать один раз маслом, разогреть, выпекать блины, как обычно. Получится 20-25 штук, зависит от диаметра сковороды.

Пока блины остывают, приготовить крем: в сыр маскарпоне добавить сгущёнку и миксером взбить до получения однородной массы.

Выложить торт, промазывая каждый слой кремом (примерно по 1 ст.ложке). Верхний блин не смазывать. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа, после присыпать сверху какао и можно нарезать на порционные кусочки. Торт в меру сладкий и очень сытный!