2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пирог грушевый с заливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна П.
#выпечка
Ингредиенты
- Форма разъемная 24-26 см. Для теста:
- сливочного масла 150 г
- сметаны 0,5 стакана
- муки 2 стакана
- разрыхлителя 1,5 ч. л
- соли Щепотка
- Для начинки:
- груши 3
- сахара 4 ст.л
- Для заливки:
- сметаны 1,5 стакана
- яйца 2
- сахара 1 стакан
- муки 2 ст.л
- ванильного сахара 10 г
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
Приготовить тесто. Для этого, холодное масло натереть на крупной терке и соединить с просеянной мукой и разрыхлителем.
2
Затем добавить сметану и замесить тесто. Месить долго нельзя, от этого тесто станет после тепловой обработки жестким. Распределите тесто по дну и стенкам формы для выпекания. Толщина теста при этом должна быть примерно 4 мм. Поставьте форму с тестом в холодильник на 30 мин.
3
Сделать начинку. Для этого груши помыть, почистить и вырезать сердцевину. Разрезать каждую половинку на 4 части.
4
Положить в кастрюльку, залить водой, чтобы покрыло и добавить 4 ст. л. сахара. Дать закипеть, через 3 мин. отключить, достать груши и остудить на тарелке.
5
Приготовить заливку. Для этого, сметану, сахар и ванильный сахар взбивать недолго миксером. Добавить разболтанные вилочкой яйца, муку и еще раз взбить. Достать форму из холодильника. Наполнить ее заливкой и положить бочком дольки груш.
6
Выпекать в духовке при 180 градусах около 1 часа. При подаче посыпать сахарной пудрой. Резать пирог остывшим, чтобы начинка схватилась.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94965
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
11
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
