1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Мясная подлива как в столовой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#подарокалександру. Подлива очень густая за счёт муки, как в столовой
Ингредиенты
- Говядина
- Луковица 1
- Рапсовое масло
- Сливочного масла 30 г
- Муки 1,5 ст. л.
- Морской соли 1 ч. л.
- Сахара 1/4 ч. л.
- Томатной пасты 1 ст. л.
- Лавровый 1 лист.
- Чёрного перца 4-5 горош.
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Мясо нарезаем на полоски, кубики-как вам нравиться и обжариваем со всех сторон на сухой сковороде.
2
В другой сковороде на рапсовом масле (любое масло) обжариваем лук. Помешивайте, чтобы не пригорел и в конце посыпьте сахаром.
3
Готовый жареный лук отправляем к мясу и хорошо смешиваем.
4
Теперь доливаем воды столько, сколько весит мясо. Убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой 40-50 минут (зависит от выбранного вида мяса)Ближе к концу, отлейте 3 половника бульона в отдельную чашку.
5
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем растительное и жарим 1,5 ст. л муки. Не пережгите! Как потемнеет мука, залить оставленным бульоном и хорошо размешать.
6
К почти Готовому мясу кладём ложку томатной пасты, солим и хорошо размешиваем.
7
Теперь добавляем мучную заправку, перец и лавровый лист. По необходимости доливаем горячей воды.
8
Тушим ещё 20 минут.
9
Подаём с макаронными изделиями.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99532
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
