Пирог с квашеной капустой и фаршем из слоеного теста

Лук нарезать полукольцами и обжарить с фаршем до полуготовности.

Варёную картошку порезать пластиками, колбаски кружочками. Добавить к фаршу. Тушить под крышкой 5 минут.

Квашеную капусту промыть от рассола и добавить к фаршу. Тушить под крышкой 5 минут.

Разбить яйца, добавить соль, специи по вкусу, перемешать и убрать с огня.

Тесто раскатать и на него выложить начинку, накрыть второй половиной теста и защипнуть края. Смазать желтком или молоком.

В духовку на 40 минут при 180-200 градусах.