Шоколадный масляный бисквит

Name: Шоколадный масляный бисквит
Ingredients: Яйца (С0); Сахар; Какао; Мука; Масло сливочное 82,5%; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексанян Назели

Ингредиенты

Яйца (С0) 6 шт
Сахар 200 гр
Какао 30 гр
Мука 150 гр
Масло сливочное 82,5% 40 гр
Соль щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К белкам всыпать соль и взбить до мыльной пены. Добавить сахар и взбить до крепких пиков. Потом добавить желтки и перемешать до однородной массы. Потом добавить просеянную муку с какао и перемешать лопаткой сверху вниз. Далее добавить растопленное и охлажденное масло и также перемешать с осторожностью до однородно массы.

Форму для бисквита снизу прикрыть фольгой, а внутри постелить пергамент и залить бисквитную массу. Сверху закрыть фольгой. Выпекать при t 180° 35-40 мин. Далее остужаем на решетке и закрываем пленкой и оставляем на 6 часов. После чего можно разрезать и готовить торт.