Spanisches Fricco / Испанский Фрико

Name: Spanisches Fricco / Испанский Фрико
Yield: 4 порции
Ingredients: фарша любого (у меня баранина + говядина); средняя луковица; средних картошин; Специи : соль, перец, паприка сладкая, паприка острая, розмарин; лавровый лист, орегано, сухой чеснок и шафран; Сало чесночное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

С недавних пор очень полюбившееся блюдо нашей семьи. Наткнулась я на него на просторах...

1час 45 минут

4 порции

Ингредиенты

фарша любого (у меня баранина + говядина) 500 гр

средняя луковица 1

средних картошин 6-7

Специи : соль, перец, паприка сладкая, паприка острая, розмарин все по щепотке

лавровый лист, орегано, сухой чеснок и шафран

Сало чесночное 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель почистить порезать полукольцами. Лук порезать мелким кубиком и добавить в фарш посолить, поперчить по вкусу. Сало порезать соломкой.

Все специи буквально по щепотке смешать в миске.

В разогретом казане растопить сало и выключить огонь. Затем начинаем складывать все слоями. На сало кладём слой картофеля, посыпаем специями, затем слой фарша опять посыпаем специями и так далее. Верхний слой должен быть картофель. Закрываем крышкой и включаем огонь на средней, как только вы услышите что начинает в казане булькать или жарится укручиваем огонь до минимума и тушим до готовности это 1 час.