Индейка в сливочном соусе

Name: Индейка в сливочном соусе
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе индейки; Половина луковицы; Чеснока; Сливки 30 % жирности; Крахмал картофельный; Соль, перец, прованские травы; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Самый любимый способ приготовления филе индейки. Так же можно готовить куриную грудку....

2 порции

Ингредиенты

Филе индейки 200 грамм

Половина луковицы

Чеснока 1 зубчик

Сливки 30 % жирности 200 мл

Крахмал картофельный 2 ст.л

Соль, перец, прованские травы

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе индейки порезать на небольшие кусочки, они должны быть тонкими. Положить мясо в полиэтиленовый пакет, добавить 2 ст. л крахмала (можно заменить на муку). Потрясти пакет. Так мясо быстро запанируется.

Лук мелко порезать и обжарить в масле на небольшом огне примерно пару минут. Добавить мелко порубленный чеснок и филе индейки. Обжаривать постоянно помешивая в течение минуты.

Влить сливки, добавить соль, перец, прованские травы. Когда начнётся кипение, огонь снизить. Оставить тушиться на маленьком огне постоянно помешивая в течение 3 минут. Если ваши кусочки мяса были тонкими, то этого времени хватит. Если вам кажется, что мясо ещё сырое, то добавьте ещё минутку. Главное не тушить слишком долго, мясо будет не таким нежным.