Банановый торт

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить с сахаром. Для хорошего бисквита важно качественно взбить белки. Начинайте взбивать на средней скорости до пивной пены, затем начинайте добавлять сахар в несколько этапов. Не переусердствуйте, масса не должна быть слишком плотной. Желтки взбить с ванильным сахаром до посветления и пышности. К белкам вылить желтки, всыпать просеянные сухие ингредиенты, аккуратно перемешать лопаткой. Вылить тесто в форму диаметром 18 см. Выпекать при 170-180 градусов

Для крема очень холодные сметану и сливки соединить с сахарной пудрой и взбить миксером до получения плотной массы.

Для приготовления сиропа, просто соедините воду и сахар в сотейнике и доведите до кипения. Остудите примерно до 40 градусов.

Бисквит разрезать на три части. Каждый хорошо пропитать сиропом, смазать кремом, поверх крема выложить банан, порезанный кружочками. Таким образом собрать торт. Обмотать торт пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов. Достать, снять пленку. Покрыть финишным покрытием - если вам надо красиво 😁. А если не надо, то сразу наслаждаться 😍.