Торт себе на День рождения 🤗

Для песочного коржа в размягчённое масло добавим яйцо, 1 чл соли, 1 сл сахара, 10 гр разрыхлителя, муку, молоко и хорошо перемешаем. Тесто должно получится как густая сметана.

Выпекаем при температуре 180 градусов минут 30. Когда Корж остынет, срезаем шапку, чтобы Корж был ровным. А с верхушклй попейте чай 🤗

Выложите из банки кокосовое молоко, добавьте творог и хорошо перемешайте. В 100 мл воды добавьте желатин и дайте ему немного постоять.

Затем нагрейте его, помешивая, но не кипятите и влейте его в массу. Хорошо перемешайте. Корж я снова поместил в форму и сверху заливаем белой массой. Убираем в холодильник.

Тем временем, примерно через полчаса готовим вторую желейную часть. Открою секрет, для сока манго я не покупаю сам манго, а покупаю просто сок. Тут желатин добавляем прямо в сок, даём настояться. И потом также нагреваем, но не кипятим. Даём остыть.

А пока украшаем застывшую кокосово-творожную часть. Я украшала клубникой и грушей, а вы можете выбрать что-то другое.

И вот заливаем аккуратно этой частью, чтобы фрукты и ягоды не поплыли.

Можно добавить ещё каких-то ягод и убрать в холодильник остывать.

Дальше растапливаем шоколад это кто как хочет, прикрыть бока или так оставить))) Я решила часть смазать шоколадом, а можно сделать крем и кремом смазать.

Бока, но не до верха покрываем шоколадом и оставляем его. Ещё раз повторю, торт не особо сладкий, т.к. сок и кокосовое молоко не такие сладкие. Приятного аппетита всем 🤗💃💐