1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирог "Дунайские волны".Традиционный немецкий десерт | Pie "Danube Waves".Traditional german dessert
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусная кухня. Простые рецепты
Знаменитый немецкий рецепт - Дунайские волны. Назвать можно по-разному: торт, пирог,...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
351
0 %
7 г
*0 %
Жиры21 г
0 %
36 г
0 %
26 г
0 %
3 г
0 %
151 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Яиц 6
- Ванильного сахара 10 г
- Соли 1 щеп.
- Сахара 200 г
- Сливочного масла 250 г
- Муки 280 г
- Разрыхлителя 15 г
- Какао 20 г
- Молока 3-4 ст. л.
- Вишни без косточек 350 г
- Крем:
- Молока 800 мл
- Ванильного пудинга или 80 г кукурузного крахмала+10 г ванильного сахара 2 пакета (80 г)
- Сахара 150 г
- Сливочного масла 250 г
- Глазурь:
- Черного шоколада 200 г
- Сливочного масла 50 г
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
Все продукты должны быть комнатной температуры. Просеянную муку соединяю с разрыхлителем.
2
Размягченное сливочное масло соединяю с сахаром и ванильным сахаром, взбиваю 3-5 минут.
3
По одному ввожу яйца, продолжая взбивать.
4
Ввожу мучную смесь, щепотку соли и перемешиваю.
5
Форму 27*35 см выстилаю пергаментом и выкладываю 3/4 теста, разравниваю.
6
В 1/4 теста добавляю какао и молоко, перемешиваю.
7
Выкладываю в форму.
8
Раскладываю вишни, слегка вдавливая вилкой. Выпекаю 25 минут при 180С.
9
Пудинг высыпаю в миску, добавляю 200 мл молока и размешиваю.
10
Остальное молоко выливаю в кастрюлю, добавляю сахар, довожу до кипения. Добавляю пудинговую массу и завариваю крем, постоянно помешивая, до первых булек.
11
Переливаю крем в миску, накрываю пленкой встык и даю остыть.
12
Достаю пирог из духовки, проверяю готовность и даю остыть.
13
Размягченное сливочное масло взбиваю миксером добела. Добавляю порциями остывший пудинг и продолжаю взбивать.
14
Крем наношу на остывший пирог и ставлю в холодильник.
15
Готовлю глазурь. Добавляю в шоколад сливочное масло и растапливаю в микроволновке короткими импульсами. Перемешиваю.
16
Наношу глазурь на пироги, делаю импровизированные волны и ставлю в холодильник на пару часов.
17
Пирог готов!
18
Подпишитесь на мой канал:
https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851701
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
