Мясные зразы с яйцом

Лук нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Он должен иметь приятный аромат и коричневатый оттенок.

4 яйца сварить вкрутую и натрите. Смешайте с луком, измельчённым чесноком, панировочными сухарями и солью по вкусу.

Белый хлеб замочить в холодной воде на 5 минут. Позже отжать и измельчить.

Смешать фарш, сырое яйцо, соль и хлеб. Хорошо отбить фарш, чтобы позже он у нас не разваливался. Прямо можно поднимать фарш и бросать в миску.

Мокрыми руками делим фарш на 5 частей. Далее я беру шарик раскатываю его в круг на пакете, кладу ложку начинки в центр и соединяю края. Немного прикатываю, чтобы получилось котлетка.

Переложить зразы на противень (его смазать маслом или застелить бумагой) швом вниз. Кистью смазать маслом. Выпекать при 200 град. 15 минут.