1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Осетинский пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Субботовская
1 ч 30 мин
12 порций
1
Ингредиенты
- Тесто
- муки 200 гр
- кефира 150 мл
- Масло сливочное 20 гр
- сухие Дрожжи 1 пакет
- Масло подсолнечное 2-3 Ст л
- Соль по вкусу
- Начинка
- картофель 5 шт
- Сыр (у меня был российский и Гауда)
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Сливочное масло растопить, кефир подогреть до комнатной температуры.
Муку, соль, дрожжи смешать добавить масло, добавить кефир.
Тесто будет прилипать к рукам, но так и надо. Добавить подсолнечное масло и ещё раз тщательно вымесить тесто. Накрыть полотенцем и на 40 минут оставить в тёплом месте.
2
Картофель отварить. Потолочь как на пюре. Сыр натереть. Смешать с горячим картофелем.
3
Как тесто подошло. Стол присыпать мукой и раскатать пласт толщиной примерно 1,5 см. Посередине выложить наш шар-начинку.
Края сверху аккуратно прищипнуть. Положить швом вниз (желательно сразу на пергаментную бумагу либо присыпанную мукой либо смазанную маслом) и начать руками или скалкой раскатывать все в лепешку, но аккуратно чтобы начинка не собралась в одном месте. Посередине сделать дырочку пальцем.
4
Поставить в разогретую духовку при 180 гр на 30-40 минут.
Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
Готово ✅ приятного Вам аппетита 🙏🏼.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841813
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
