Уха
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Тихачёва ✈
Рецептов ухи очень много. Но я нашла для себя идеальный.
Бульон получается прозрачный,...
Ингредиенты
Головы и хвосты от рыбы
Лук крупный 1 шт.
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Лавровый лист 1 шт
Перец душистый 3-4 шт
Зелень свежая - любая
Соль
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Подготовим все ингредиенты.
2
Головы хорошо промыть в проточной воде. Переложить в кастрюлю и залить холодной водой.
3
Как вода закипит, снять пенку и добавить нарезанную крупно морковь и лук. Лук я разрезала пополам и не очищала до конца. Золотистая шолуха оставшееся на луке, придаст бульону золотой цвет и прозрачность. Так же добавляем соль, лавровый лист и душистый перец.
Кипятим 25-30 минут.
4
Готовый бульон процедить через сито и добавить мелко нарезанный лук (половинку, которая осталась) и картофель. Готовую морковь так же нарезаем кубиком и добавляем в бульон. Даем закипеть, убавляем огонь и варим до готовности картофеля.
Рыбу перебираем от косточек. Добавляем кусочки в суп. Кипятим на медленном огне 3-5 минут.
5
Свежую зелень измельчить и добавить к супу в качестве украшения.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94956
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!