Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Сникерс"

Name: Торт "Сникерс"
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Сахар (карамель, крем, ганаш) 270 г +; Мука; Какао; Разрыхлитель; Сода, щепотка соли; Растительное масло; Молоко; Кофе горячий; Коньяк; Арахис; Шоколадный крем-чиз для выравнивания:; Шоколад темный; Сливки 33%; Сливочный- творожный сыр; Сливочное масло 82,5%; Какао; Сахар; Крем -чиз для прослойки; Сливочныи-творожныи сыр (холодныи); Сливочное масло; Сахар; Соленая карамель; Сахар; Сливки 33% (холодные); Сливочное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Сахбазиду

#люблю#Краснодар Торт « Сникерс» Ингредиенты: На торт 🍰 d 16 см

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

424

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Сахар (карамель, крем, ганаш) 270 г + 205 г
Мука 180 г
Какао 45 г
Разрыхлитель 7 г
Сода, щепотка соли 3 г
Растительное масло 70 г
Молоко 70 мл
Кофе горячий 165 г
Коньяк 30 г
Арахис 100 г
Шоколадный крем-чиз для выравнивания:
Шоколад темный 85 г
Сливки 33% 145 г
Сливочный- творожный сыр 225 г
Сливочное масло 82,5% 110 г
Какао 25 г
Сахар 55 г
Крем -чиз для прослойки
Сливочныи-творожныи сыр (холодныи) 300 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 50 г
Соленая карамель
Сахар 100 г
Сливки 33% (холодные) 100 мл
Сливочное масло 75 г
Соль 1/4 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца с сахаром взбить, жидкие ингредиенты смешать и добавить к яйцам.

Сухие ингредиенты смешать и добавить в жидкие, все перемешать и залить в форму d16 см и печь при температуре 170 гр.

Карамель: 100 г сахара растопить (сахар кладём в сотейник и добавляем пару ложек воды.) Ставим на средний огонь и варим до янтарного цвета.

Убираем сотейник и добавляем подогретые сливки, постоянно помешивая. Возвращаем на огонь и варим ещё пару минут.

Затем снова снимаем с огня и добавляем кубиками масло 🧈 Перемешиваем до полного растворения. Добавляем соль и перекладываем в банку. Накрываем пленкой в контакт и остужаем.

Крем: Масло сливочное (мягкое) взбить с сахаром до бела, затем добавить творожный сыр, ванилин и ещё раз взбить.

Шоколадный крем -чиз для выравнивания: Сливки довести до кипения и залить шоколад, перемешать. Растопить шоколад 🍫 и дать остыть до комнатной температуры.Масло с сахаром взбить до бела, добавить творожный сыр, 1 ст л какао, растопленный шоколад и взбить.

Арахис 🥜 прожарить в духовке,дать остыть. Можно нарезать, а можно и целиком положить в торт.

Торт собрать в кольце: Бисквит разрезать на три части: Бисквит+крем+карамель+арахис. И так до конца. Шоколадным кремом выравнять торт.

...