Творожные куличи

Name: Творожные куличи
Ingredients: яиц; гр творога 5-9% (желательно домашний, не в брикете); гр сахара; гр муки; разрыхлителя; соды; Изюм или цукаты; гр сливочного масла; яичного белка; сахарной пудры; Лимонный сок - или лимонная кислота щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nastena- Slastena

Ингредиенты

яиц 4 шт

гр творога 5-9% (желательно домашний, не в брикете) 650

гр сахара 170

гр муки 200

разрыхлителя 2 ч.л.

соды 1 ч.л.

Изюм или цукаты

гр сливочного масла 100

яичного белка 1 шт

сахарной пудры 6-8 ч.л.

Лимонный сок - или лимонная кислота щепотка 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло растапливаем в микроволновке по 15 сек 2-3 раза и перемешиваем, пока не получится густая масса.

Взбиваем миксером яйца и сахар, добавляем масло и ещё раз взбиваем.

Дальше у миксера лучше поменять насадки на волнистые для перемешивания теста. Добавляем в смесь муку, соду и разрыхлитель, хорошенько перемешиваем.

Добавляем творог (лучше частями), перемешиваем до однородности.Тесто должно получиться не жидким, но и не очень густым.

Добавляем изюм или мелко нарезанную курагу, перемешиваем тесто.

Смазываем маслом формы и выкладываем в них тесто, оставляя до края 2-3 см.

Отправляем в разогретую духовку до 180° примерно на 1 ч, зависит от духовки. На готовность проверяем зубочисткой, внутреннее тесто не должно к ней прилипать.

Готовим глазурь. Взбиваем белок с пудрой и лимонным соком или кислотой (3-5 мин).

Достаём куличи и даём им минут 20 остыть, а потом поливаем глазурью и посыпаем посылкой для куличей.