2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Глазурь для кулича (заварная белковая глазурь)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Белова
#меню
Ингредиенты
- сахара 250 г
- воды 120 мл
- соли Щепотка
- лимонной кислоты Щепотка
- яичных белка 2
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
В сотейнике соединить сахар, воду, лимонную кислоту. Варить до температуры смеси 115°С. Если нет градусника, то варить до пробы на мягкий шарик. Каплю сиропа после охлаждения в холодной воде можно скатать в мягкий шарик. Он будет легко сминаться между пальцами.
2
В другой посуде взбить белки с солью миксером до устойчивых пиков.
Продолжая взбивать, нужно вливать сироп в белки тонкой струйкой. Глазурь готова!
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831897
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
