Форель в кляре в духовке

Солим и перчим с обеих сторон.

Окунаем стейк в яйцо с обеих сторон.

Затем в панировочные сухари, у меня совсем мелкие.

Обжарим на разогретой сковороде, на большом огне, с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла, буквально по одной минуте с каждой стороны.

Далее выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов минут на 20-30.

Подаём с овощами и зеленью.

Приятного аппетита 👌🏻.