Обед Суп

Суп из щавеля с фрикадельками

Name: Суп из щавеля с фрикадельками
Yield: 4-8 порций
Ingredients: Вода; Помидор; Щавель; Репчатый лук; Фарш для фрикаделек (свинина); Болгарский перец; Морковь; Кокосовое масло, можно заменить на своё

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Боровикова

Низкоуглеводный вариант без картошки По вкусу напоминает рассольник или солянку....

45 минут

4-8 порций

Ингредиенты

Вода 1500 мл

Помидор 100 гр (1 средний)

Щавель 120 гр

Репчатый лук 100 гр (1 средняя луковица)

Фарш для фрикаделек (свинина) 300 гр

Болгарский перец 50 гр (1/3 среднего)

Морковь 100 гр (1 средняя)

Кокосовое масло, можно заменить на своё 40 мл (4 ст. ложки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кипящую воду кладем фрикадельки, варим до готовности, снимаем пену, солим по вкусу.

На сковороду кладем масло, лук, помидор, перец, морковь, обжариваем до полуготовности, добавляем нарезанный щавель и тушим ещё минут 5.

🔜Выкладываем поджарку в бульон с фрикадельками и ещё 5 минут до закипания варим. Суп готов!

Подавать можно со сметаной, кинзой, петрушкой, зеленым луком, чёрным молотым перцем, вареным яичком, кетохлебом и т. д. Можно яичко сырое ввести в кипящий бульон. В общем фантазируйте. 😉