Мясо под овощами

Мясо нарезать кусочками и немного отбить крупной стороной молотка или ножом. Затем выложить на противень и посыпать любимыми специями. У меня это соль, чёрный перец, карри, сушёный чеснок. Затем по очереди выкладываем лук и помидоры.

Посыпаем всё сыром и отправляем в духовку на 20 минут при 200°С. Через 20 минут добавить стакан воды и ещё на 20 минут в духовку, но уже при 250°С для того чтобы сыр поджарился.

Мясо получается нежное и сочное. Можно подавать с любым гарниром.